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Fischpäckchen mit knackigem Gemüse

von Sanne
Fischpäckchen
Fischpäckchen

My DINNER! Für 5 SmartPoints. Heute Abend gab es bei uns Fischpäckchen.

Das Original-Rezept gibt es in der WW-App und hat auch 5 SmartPoints. Ich habe die Zutaten etwas verändert.

 
Fischpäckchen
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Fischpäckchen mit knackigem Gemüse

My DINNER! Für 5 SmartPoints. Heute Abend gab es bei uns Fischpäckchen. Das Original-Rezept gibt es in der WW-App und hat auch… Drucken
Portionen: 1
Rating: 5.0/5
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Zutaten

125 g Lachsfilet 125 g Kabeljaufilet 1/2 Stange Porree 100 g Knackerbsen 2 mittelgroße Karotten 50 g rote Datteltomaten 50 g gelbe Kirschtomaten 1 Frühlingszwiebel Für die Marinade: 1 TL Senf 1 TL Honig 1,5 TL Olivenöl 50 ml Milch, 3,8 % Fett frischer Dill frische Petersilie Salz Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 200 °C vorheizen. Knackerbsen waschen. Lauch und Frühlingszwiebel in dünne Ringe und Möhren in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren, Das Gemüse in eine Schüssel geben. Kräuter hacken. Die Hälfte der Kräuter und die Zutaten für die Marinade verrühren. Nun etwa die Hälfte der Marinade mit dem Gemüse vermischen. Ein Bett aus Gemüse mittig auf Backpapier geben. Die Fischfilets darauflegen. Mit restlicher Marinade beträufeln und die restlichen Kräuter darüber streuen. Das Backpapier über dem Fisch zusammenklappen und zu einem Päckchen falten. Das Päckchen mit Küchengarn fixieren, auf ein Backblech geben und auf mittlerer Schiene ca. 20 – 25 Minuten garen.

Tipp:

WeightWatchers: 5 SmartPoints.

Sanne get's fit Signatur

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